“Cathartes” é um gênero de aves pertencente à família Cathartidae, que inclui as espécies populares de urubus ou abutres. Essas aves são conhecidas por sua dieta principalmente carnívora, alimentando-se de carniça. O nome Cathartes vem do grego “kathartēs”, que significa “purificador”, em referência ao papel ecológico desses animais, que ajudam a limpar o ambiente ao se alimentar de animais mortos.

Dentro desse gênero, o urubu-de-cabeça-preta (Cathartes aura) é uma das espécies mais conhecidas, presente em grande parte da América. Eles têm uma excelente visão e desempenham um papel vital nos ecossistemas, prevenindo a propagação de doenças ao consumir cadáveres de animais.